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水产批发配送无菌包装
2021-3-1
来源:未知
点击数:  1656        作者:未知
  • 水产批发配送用无菌包装也是一项很重要的技术,既能让产品保存时间变长,还能让水品处于无菌的状态。无菌包装的特点:无菌包装技术就是将经过高温短时或瞬时灭菌的食品、在无菌环境中包装密封在事先经灭菌的容器中,使包装食品达到商业无菌要求的新型保藏加工技术。它有三个无菌化要求:即食品的无菌化、包装材料的无菌化和包装环境(操作)的无菌化。

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    包装环境(操作)的无菌化特点, 首先,包装环境不与外界产生气体交换,即外界有菌空气不能进入包装环境,以避免二次污染。 第二,通过化学灭菌剂(如过氧乙酸、双氧水等)与紫外线杀菌方式相结合,实现包装环境的无菌化。 第三,无菌包装材料和无菌食品进入无菌包装环境是通过无菌通道或无菌传递装置实现的;无菌包装产品则通过产品无菌出口脱离无菌包装环境。 第三,无菌包装材料和无菌食品进入无菌包装环境是通过无菌通道或无菌传递装置实现的;液态或半液态食品的无菌包装设备约有300台套在运行,年生产能力150万吨;固态或含固形物食品的无菌包装设备目前正处于研发成功和小规模推广阶段,它正以其传统加工方法无可比拟的优势,为我国农产品加工领域提供全新的技术平台,推动食品的保质保藏技术再创新高。无菌包装产品则通过产品无菌出口脱离无菌包装环境。液态或半液态食品的无菌包装设备约有300台套在运行,年生产能力150万吨;固态或含固形物食品的无菌包装设备目前正处于研发成功和小规模推广阶段,它正以其传统加工方法无可比拟的优势,为我国农产品加工领域提供全新的技术平台,推动食品的保质保藏技术再创新高。水产批发配送无菌包装给我们带了方便,让我们的水产品可以加大销量
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